ARTS & MACHINERIES

Entre arts et techniques, la frontière est parfois bien mince. Que l'on soit débutant ou expert, on est toujours fasciné par la transformation de la matière en un objet, d'un objet en un autre, la nouvelle vie d'un objet après modification ou réparation. Vous aimez travailler de vos mains, vous voulez apprendre ou partager vos connaissances ? Entrez, c'est ici que ça se passe ! Les fiches pratiques sont sur: http://groups.google.fr/group/arts-et-machineries?hl=fr   Pas de langage SMS sous peine de sanctions !

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faire des trous dans de la pâte

31-01-2009 à 14:04:40
Bonjour,,

j'ai entendu d'une oreille que quelqun ICI possedait une presse a injection "plastique".

ce soir, chez moi, c'etait soirée "tarte" et quand je dois piquer de la lâte brisée avec une fourchette j'y passe .. une vie.. et je perd mini 20 neurones et des cheveux

Jamais, je 'ai trouvé un apareil ressamblant a une boule de golf ressemblant a un herisson sur un manche qui bien sur, pour l'hygine (Norme CE se démonte pour se nnettoyer impeccablement.

quelqun a une idée?



Râleur pathenté :p mais au grand coeur :) un vrai chti quoi.
[quote] Quand tu te cogne la tête sur un pot de fleurs et que ça "sonne creux" poses toi la question le pot est il vide avec ces jolies fleurs dedans? (Confucius)



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31-01-2009 à 09:00:14
Bonjour,

Le dispositif en bouler hérisson me fait penser aux images de synthèse du virus du sida, pas très appétissant ! :-))

Blague à part, je suis totalement ignorant en cuisine. Quel est le problème avec la pâte et comment la "brosse à cheveux" serait-elle employée ?


Nicolas.

Acheter chinois tue nos emplois.
Mon avatar: Doc Brown, l'inventeur fou de Retour vers le futur ( Christopher Lloyd )
31-01-2009 à 10:33:51


Après moult et moult recherches, je suis tombé (même pas mal...)
la dessus.
Si mon humble participation peut éradiquer la perte de neurones, et la chute de cheveux......




--Message édité par Alain-64 le 31-01-09 à 10:35:12--

.
....On a souvent besoin d'un plus petit que soi.
31-01-2009 à 10:51:35
Bonjour,

Merci Alain,

ou trouve t'on cette merveille?

Il y a des années qu je fais toutes les ménageries (pas les Zoos pour trouver un truc de ce genre.

la Forme en boule (plutot en tonneau) me tentait.

Pour nicolas, quand on cuit "a blanc " (précuit) de la pâte cela permet de faire avant des trous pour quelle ne gonfle pas de trop.


Râleur pathenté :p mais au grand coeur :) un vrai chti quoi.
[quote] Quand tu te cogne la tête sur un pot de fleurs et que ça "sonne creux" poses toi la question le pot est il vide avec ces jolies fleurs dedans? (Confucius)



31-01-2009 à 11:45:08
Ah, OK, merci pour l'info. Je n'en ferai jamais usage, mais ça m'évitera peut-être de passer pour un naze une prochaine fois...

Nicolas.

Acheter chinois tue nos emplois.
Mon avatar: Doc Brown, l'inventeur fou de Retour vers le futur ( Christopher Lloyd )
31-01-2009 à 12:01:28
ou trouve t'on cette merveille?


Je l'ai trouvé la dessus......page 8

http://www.latelierdelapatisserie.com/htm/materiel-professionnel-de-patisserie.php?cat=1&page=7#mat



.
....On a souvent besoin d'un plus petit que soi.
31-01-2009 à 13:23:22
Bonjour,

Merci alain

millard! 22 roros! ce n'est certes pas que je sois né a Édimbourg et que je ne sois pas dans la misere mais quand même

je vais garder mon idée premiere, (avant la boule) de "matelas de fakir" avec clous inox.


Râleur pathenté :p mais au grand coeur :) un vrai chti quoi.
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31-01-2009 à 14:04:40
Bonjour,

Tu est génial "DOC"


alors que j'allais desiner ma "planche a clous"

je me suis souvenu de:
"brosse à cheveux" serait-elle employée ?


et je me rappelle dans les années 50 ces brosses rondes herissées de dards que tous les crooneurs de l'epoque utilisaient

cela tout neuf et rond de plus serait parfait sans s'etre fait les cheveux a la gomina avec

Râleur pathenté :p mais au grand coeur :) un vrai chti quoi.
[quote] Quand tu te cogne la tête sur un pot de fleurs et que ça "sonne creux" poses toi la question le pot est il vide avec ces jolies fleurs dedans? (Confucius)



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