ARTS & MACHINERIES

Entre arts et techniques, la frontière est parfois bien mince. Que l'on soit débutant ou expert, on est toujours fasciné par la transformation de la matière en un objet, d'un objet en un autre, la nouvelle vie d'un objet après modification ou réparation. Vous aimez travailler de vos mains, vous voulez apprendre ou partager vos connaissances ? Entrez, c'est ici que ça se passe ! Les fiches pratiques sont sur: http://groups.google.fr/group/arts-et-machineries?hl=fr   Pas de langage SMS sous peine de sanctions !

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Une entrée excellente ... cout moyen ..

11-01-2009 à 10:40:49




Je note une recette .. goutée hier soir, chez des amis ..

- ingrédients ..

- 4 st Jacques par personne,
- du vinaigre balsamique
- des échalotes
- du sel et du poivre ..

Faire blanchir les échalotes coupées en petits morceaux dans une sauteuse .. Les réserver. (attention, elles ne doivent pas dorer)

Dans une autre poêle, cuire les noix dans un peu d'huile d'olive,
30 secondes sur chaque façe ..

Versez les noix dans les échalotes "blanchies" (à peine dorées)
et déglaçer la poele ayant servie à la cuisson des noix avec du vinaigre balsamique .

Dresser de la mâche sur assiette, déposer 4 noix par assiette
et verser le balsa+échalottes sur les coquilles ..

On présente une vinaigrette balsa+huile, sel et poivre .
on met à dispo des invités de la fleur de sel et du poivre ..

Bon appétit ..



Cotentin

p)aimons nous vivants, n'attendons pas que la mort nous trouve du talent , aimons nous debout ..




Amicalement à tous ,
Mj:8
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